Les environnements
L’agritourisme ‘L Perol vous accueille dans une ambiance chaude, intime et enveloppante crée grâce à l’équilibre entre design et tradition. Le parfum du bois se confond avec les fragrances des plats, le doux tintement des flûtes accompagne le crépitement du bois dans le poêle. Chaque détail est pensé avec le même soin et la même attention que nous mettons dans nos plats pour dorloter nos clients.
Les matières premières
Nos ingrédients sont de saison, frais et de première qualité. Une filière courte, voire très courte, car la plupart de ce que nous cuisinons arrive de notre exploitation agricole qui fournit la viande d’agneau et les légumes, à leur tour, arrivent presque entièrement de notre potager.
Le menù
Nous vous proposons une cuisine typique, des entrées originales, des pâtes au ragoût, des gnocchi au fromage, du bœuf braisé au vin, de l’agneau au four, des desserts faits maison. Tout cela est préparé avec fantaisie et inspiration pour créer des plats qui savent unir le rustique et la tradition à une préparation jeune et moderne en mesure de satisfaire l’œil et flatter le palais.